中關新園舉辦“粽情端午”留學生美食互動課堂

中關新園管理部防諾如病毒的主要工作

端午臨中夏,時清日復長。6月11日,在中國的傳統節日端午節到來前夕,會議中心中關新園管理部在和園餐廳舉辦“粽情端午”留學生美食互動課堂。來自多個國家和地區的30多名專家和留學生歡聚一堂,親身體驗端午節這一中國傳統節日的習俗,感受中華文明的淵源與魅力。

傍晚時分,和園閑庭時光中的地標古槐翠枝綠蔭,在和暖的微風中沐浴著夕陽的余暉。大樹旁臨時搭建的餐臺上擺放著封裝的餐盤,里面是經過預處理的粽葉、江米、紅棗等包粽子的食材和用具;場地一側擺放著數個別致的餐柜餐桌,盛放著精心準備的西點、水果和飲品。碼放整齊的“粽禮、粽情”食盒靜靜地等待著異國他鄉學子的到來。

活動現場

下午六點半,膚色各異的專家和留學生們如約而至,學校留學生辦公室的多位老師也一同前來助興。大家在入口處的簽到臺前提筆簽名,工作人員為他們佩戴上專門預備的五彩手繩。有著濃郁中國風情的小飾品帶給專家和留學生們端午節的安康祝福,也讓大家感受到了本場活動的第一個驚喜。

活動現場

活動伊始,中餐廳經理利用場內電子屏,為大家直觀講解“端午節”的來源、相關習俗以及飲食文化等知識。長命縷,戴香囊,插艾草,飲雄黃,龍舟競渡,米粽飄香。對兩千多年前投江殉國的詩人屈原的紀念,形成了端午節的多項傳統習俗,也成為一年一度的愛國主義精神溯源。

隨后,中餐廚師長現場講解并示范糯米棕的制作方法和要領。選葉、彎折,填料、捆扎,碧綠細長的粽葉在廚師長靈巧的手中上下飛舞,令人目不暇接,現場不時響起陣陣驚嘆聲。

講解示范

進入到參與互動環節,現場的專家和留學生們躍躍欲試,拿起預先備好的食材和用具,按照廚師長的示范講解一邊開始嘗試,一邊詢問關鍵環節的手法要領?!氨葘W包餃子還要難”,兩名參加過中關新園春節包餃子的留學生感嘆道。在現場員工的耐心指導和協助下,留學生們不同程度地掌握了包粽子的技法和要領,大小不同、形狀各異的糯米粽躍然臺面,留學生們拿著自己的“杰作”愛不釋手,紛紛拍照留念。

體驗包粽子

接下來的有獎競賽環節,現場的專家和留學生自愿報名,用剛剛學到的本領進行包粽子比賽。在伙伴們的加油和助威下,參賽的同學不負眾望,決出了“金粽”獎兩名、“銀粽”獎三名、“個性創意”獎五名。

有獎競賽環節

了解傳統習俗,品嘗特色美食,中關新園一年一度的“粽情端午”活動增進了中外文化的交流與互動,也拉近了在住師生與工作人員的距離,為共同營造舒適、便利、和諧的生活家園提供了有效助力。

合影


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